ぷくぺんのキッチン

ぷくぺん推しレシピTOP3:難易度★★☆彼or旦那さんの胃袋を掴む編


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さてさて、今回は「勝手にレシピ本、レシピサイトまとめ!ぷくぺんの推しレシピTOP3」の彼or旦那さんの胃袋を掴む編お届けします!

初心者向けのおすすめレシピ本、レシピサイトは前回ご紹介しています。ご興味のある方はこちらをどうぞ。

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ぷくぺん推しレシピTOP3:難易度★☆☆低糖質なのに簡単美味編低糖なのに 簡単に作れて美味しいレシピを紹介します...

難易度★★☆彼or旦那さんの胃袋を掴む編

ぷくぺんプロの料理人になる!?

行列のできる定食屋 「菱田屋の男メシ! 」 (オレンジページブックス)

  • 素人でも定食、中華の定番メニューをプロ級に作ることができる!
  • 本格的な中華レシピ満載
  • プロの小技を学べる

ごめんなさい、ぷくぺん菱田屋さん行ったことな、、、ゴホン

グレーゾーンは触れないでください。(笑)

ただ、この本ではじめて青椒肉絲を作った際、そのあまりの美味しさに思わずドヤ顔が隠せませんでした。

ぷくぺんプロか!?と思ってもらえる(かもしれない)、秘密兵器的レシピ本です。

それでは、さっそくぷくぺんの推しレシピTOP3をご紹介します!

ぷくぺんの推しレシピTOP3

第1位 ポテトコロッケ
第2位 青椒肉絲
第3位 豚肉のしょうが焼き

推し第1位は、ポテトコロッケです!

なぜでしょうね、男性ってコロッケ好きですよね。(すごい偏見)

ぷくぺんも好きな揚げ物のひとつですが、こうぺんのコロッケ愛は凄まじい。(笑)

ただ、スーパーミラクルめんどっちい

だからこそお惣菜コーナーの寵児として長年君臨し続けているのでしょうが、田屋の手作りコロッケ、めっちゃ美味しいんですっ!

ぷくぺんの場合、お肉は多めに100g、じゃがいもはあたかもスイートポテトかのような状態になるまですりつぶし、バターの代わりに多めの油とにんにくを使います。(レシピ通り作れ)

そして仕上げにブルドックの中濃ソース!

もう糖質制限とかどうでもいいやってなる、やばい味の完成です。

プロの衣の作り方も学べてしまうので、お時間がある際にぜひお試しください♩

推し第2位は、青椒肉絲です!

クックドゥでも十分美味しいよというお声が聞こえて来そうですが、調味料さえ揃えてしまえば、好きな量を本格的な味で簡単に作れるようになります。

ぷくぺんは、パートで疲れて帰ってきたときによく作ります。それくらい簡単です。

たけのこがない場合、エリンギをそれっぽくカットして投入。(笑)

具材を変えれば、オイスターソース炒めにもなる!意外と万能メニューです。

推し第3位は、豚肉のしょうが焼きです!

そうです、手料理の王道にして定食のキング、豚肉のしょうが焼きです!(何回言うねん)

しかしこのメニュー、みんなが大好きな家庭料理のはずなのに、というかそのせいで、レシピが溢れ返ってしまって、逆に初心者には作りづらい料理となってしまっている感があります。

ぷくぺんも、これという味にたどり着けず、いくつもレシピを試してきました。

家庭の味、その人の味があるんですよね。

でも、迷った方にお勧めしたい、THE豚肉のしょうが焼きレシピがあるんです!

それが菱田屋のしょうが焼き。

あまりにシンプル過ぎて大丈夫かなと不安になるかもしれませんが、食べたらびっくり、ああこれこれ、定食屋の味だ!となります。(ある意味当たり前)

生姜焼きの味付けは、ありとあらゆる炒め物に応用できるので、この味付けを覚えてしまうとけっこう便利です。

ぷくぺんは、この味付けでちりめんじゃこを炒めて常備菜にしたりしています。

糖質制限時は、砂糖の代わりにはちみつを使います。

優しい甘さでまろやかになり、これはこれで美味しいですよ~。

レシピのほとんどが1人前の表記となっていますが、ぷくぺん的には女子2人前という感覚です。

大盛りが出来上がることを想定の上で副菜を準備しないと、お腹はち切れます。(笑)

また、味付けがやや塩辛い印象です。お好みで塩加減を調整していただけると良いかと思います。

全体として、本格中華が多いレシピ本

油通しとか、このレシピ本に出会わなければ一生やらなかったかも。

ランキングには漏れましたが、ニラ玉とか五目あんかけ焼きそばとかも最高に美味しかったです。

写真付きでプロの技が学べますので、中華好きの方はぜひお試しください!

以上、男性に限らず万人の胃を鷲掴みにする、とっておきのレシピ本のご紹介でした。

次回は難易度★★★プロの味編です。

 

日々を大切に、焦らずのんびりいきましょう。

ではでは、ぷくぺんでした!

 


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